Dżem truskawkowy z melonem

Składniki:

1,5 kg truskawek

1 duży melon

1 kg cukru

3 opakowania żelfixu 2:1

Kapuśniak z młodej kapusty i kurczaka

Składniki:

- podwójna pierś z kurczaka

- pęczek młodej włoszczyzny

- około 2,5 litra wody

- 0,5 główki młodej kapusty

- 5-6 średnich ziemniaków

- 2 łyżki koncentratu pomidorowego

- sól, pieprz

Dżem truskawkowy z cynamonem

Składniki:

- 1 kg truskawek
- 1 szklanka cukru
- 2,5 łyżki cukru waniliowego
- 2 łyżki cynamonu (lub według uznania)
- 1 opakowanie żelifiksu 2:1

Sorbet arbuzowy

Składniki:

- około 1,5 kg arbuza
- sok z 1 cytryny
- cukier puder

Chłodnik z botwiny

Składniki:

- 1 pęczek botwiny

- 600 ml bulionu warzywnego
- 1/2 pęczka dymki
- 1 pęczek rzodkiewek
- 4 ogórki gruntowe
- 1 litr maślanki
- 1/2 pęczka koperku
-  jajka ugotowane na twardo (1 na porcję)
- ocet winny (około 3 łyżek)
- sól, pieprz

Młoda kapusta zasmażana

Składniki:

- 1,5 główki młodej kapusty
- 20 dag wędzonego, surowego boczku
- około 1 szklanek wody
- pęczek młodego kopru
- ocet winny do smaku (około 3 łyżek)
- olej
- 1,5 łyżki mąki pszennej 
- sól, pieprz