środa, 10 sierpnia 2022

Meksykańskie naleśniki zapiekane pod żółtym serem

 


Składniki:

Farsz:

700 g mięsa mielonego (np. szynka)
2 cebule
3 ząbki czosnku
1 puszka krojonych pomidorów
1 puszka czerwonej fasolki
1 szklanka passaty pomidorowej
1 puszka kukurydzy
1 duża czerwona papryka
1 łyżka koncentratu pomidorowego
2 łyżki słodkiej papryki
2 łyżeczki papryki wędzonej
2 łyżeczki kminu rzymskiego
1 łyżeczka ostrej papryki
1 łyżka oregano
1/2 łyżeczki cukru
sól do smaku
3 łyżki oleju do smażenia

Naleśniki:

2 szklanki mąki pszennej
2 jajka
1,5 szklanki mleka
około 1 szklanki gazowanej wody
2 łyżki oleju
szczypta soli

Sos pomidorowy:

1 szklanka passaty pomidorowej
1 ząbek czosnku
1 łyżka oregano
sól, pieprz

350 g tartego sera mozzarella lub gouda
oliwa do posmarowania naczynia żaroodpornego

sobota, 30 lipca 2022

Placki ziemniaczane z cukinią i płatkami owsianymi

 


Składniki:

600 g obranych ziemniaków
600 g cukinii
150 g płatków owsianych
3 jajka
4 czubate łyżki mąki ziemniaczanej
4 ząbki czosnku
1,5 łyżeczki soli
1 łyżeczka pieprzu
olej do smażenia

wtorek, 26 lipca 2022

Sałatka ziemniaczana z wędzonym kurczakiem



Składniki:

1 kg ziemniaków
2 wędzone piersi z kurczaka
6 kiszonych ogórków (lub małosolnych)
5 jajek
1 czerwona cebula
4 łyżki posiekanego koperku

Sos: 

4 łyżki majonezu
2 łyżki jogurtu greckiego
1 łyżka musztardy sarepskiej
1 łyżka octu winnego
3/4 łyżeczki ostrej papryki
sól

poniedziałek, 25 lipca 2022

Waniliowy sernik na zimno z borówkami

 


Składniki:

1 kg twarogu sernikowego w wiaderku
250 g serka mascarpone
200 ml mleka
2 łyżki żelatyny
5 łyżek cukru pudru
2 opakowania cukru waniliowego
ok. 200 g okrągłych biszkoptów
3 szklanki borówek
4 łyżki likieru amaretto

wtorek, 19 lipca 2022

Makaron orzo z mascarpone, kurczakiem i suszonymi pomidorami

 


Składniki:

500g makaronu orzo
2 pojedyncze piersi z kurczaka
500 g serka mascarpone
15 kawałków suszonych pomidorów z oliwy
3 ząbki czosnku
1 łyżka ziół prowansalskich
1 łyżka oregano
sól, pieprz
olej do smażenia
listki bazylii

poniedziałek, 18 lipca 2022

Makaron soba z marynowanym tofu i warzywami na szybko

 


Składniki:

300 g makaronu Soba (cienki makaron z mąki gryczanej) lub makaronu sojowego
360 g marynowanego tofu sweet chilli lub zwykłego 
3 łyżki mąki ziemniaczanej
1 czerwona papryka
450 g mrożonej mieszanki chińskiej (mrożone warzywa)
1 mała cebula
1/4 kapusty pekińskiej
3 ząbki czosnku
3 łyżki oleju rzepakowego
4 łyżki oleju z orzechów ziemnych
200 g passaty pomidorowej
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 łyżka miodu
2 łyżki sosu teriaki
2 łyżki sosu sojowego
sól
3 łyżki orzeszków ziemnych niesolonych
posiekany szczypior dymki do posypania dania

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...