środa, 29 listopada 2017

Sałatka brokułowa z pomidorami i sosem czosnkowym




Składniki:

1 brokuł (500 g)
2 pomidory
4 jajka
3 łyżki pestek dyni

Sos:
2 łyżki jogurtu greckiego
1 łyżka majonezu
2 ząbki zmiażdżonego czosnku
sól, pieprz, cukier

poniedziałek, 27 listopada 2017

Indyk duszony w sosie sojowo - ziołowym



Składniki:

1 kg mięsa z udźca indyka (bez kości)
5 łyżek ciemnego sosu sojowego
3 ząbki czosnku
1 łyżka tymianku
1 łyżka majeranku
1 łyżka lubczyku
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki oleju
sól, pieprz ziołowy

niedziela, 26 listopada 2017

Surówka z kapusty pekińskiej i ogórków kiszonych



Składniki:

1 mała kapusta pekińska
6 ogórków kiszonych
1 cebula czerwona
4 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka soku z kiszonych ogórków (ewentualnie sok z cytryny)
sól, pieprz ziołowy

Szarlotka na kruchym spodzie





Składniki:

Ciasto:
4 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru pudru
5 żółtek
3 łyżki jogurtu greckiego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
250 g masła

Masa jabłkowa:
1.5 kg jabłek (całych, nieobranych)
1/4 szklanki cukru
3 łyżeczki cynamonu
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1/2 szklanki wody

Dodatkowo:
około 3 łyżek bułki tartej
cukier puder (do posypania wierzchu ciasta)

niedziela, 19 listopada 2017

Pierogi z mięsem i kapustą kiszoną





Składniki:

1,5 kg mięsa wieprzowego (łopatka)
1 kg kapusty kiszonej
3 cebule
3 marchewki
2 pietruszki
nieduży kawałek selera
2 łyżki oleju
1 łyżeczka ziela angielskiego
1 łyżeczka ziaren czarnego pieprzu
3 listki laurowe
pierz ziołowy mielony
sól

Ciasto na pierogi:
1 kg mąki pszennej
3 łyżki oleju
około 300 ml gorącej, przegotowanej wody
sól

czwartek, 9 listopada 2017

Sałatka makaronowa z makrelą





Składniki:

200 g dowolnego makaronu
1 makrela
10 pomidorków koktajlowych
1 czerwona papryka
1/2 czerwonej cebuli
15 zielonych oliwek
4 łyżki posiekanego koperku
4 łyżki oliwy z oliwek
3 łyżki soku z cytryny
sól, pieprz ziołowy

sobota, 4 listopada 2017

Strogonow




Składniki:

1 kg wołowiny na gulasz
2 łyżki mąki pszennej
500 g przecieru pomidorowego
2 łyżki koncentratu pomidorowego
2 cebule
500 g pieczarek
2 czerwone papryki
6 ogórków kiszonych
4 łyżki śmietany 18%
olej do smażenia

3 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
1/2 łyżeczki ostrej papryki w proszku
6 ziaren ziela angielskiego
2 listki laurowe
4 łyżeczki musztardy sarepskiej
sól


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...