Składniki:
1 kg polędwiczek wieprzowych (2 sztuki)
1 główka młodej kapusty
2 dymki (cebulki i szczypior)
300 ml przecieru pomidorowego lub passaty
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1/2 pęczka koperku
1 łyżka octu winnego
1 łyżka mąki pszennej
4 łyżki oleju
1 łyżka słodkiej papryki
1 łyżeczka ostrej papryki
sól, pieprz