środa, 29 grudnia 2021

Indyk chilli

 


Składniki:

800 g mięsa z udźca indyka
1 cebula
3 ząbki czosnku
3 łyżki oliwy z oliwek
1/2 czerwonej papryki
1/2 zielonej papryki
1 litr bulionu warzywnego
1 puszka krojonych pomidorów
100 g koncentratu pomidorowego
1 puszka czerwonej fasoli
1 puszka czarnej fasoli
1 puszka kukurydzy
1 łyżeczka ostrej papryki
2 łyżeczki słodkiej papryki
2 łyżeczki wędzonej papryki
1 łyżeczka kuminu rzymskiego
2 łyżeczki oregano
1/2 łyżeczki cayenne
sól

awokado, gruby szczypiorek, jogurt grecki

niedziela, 19 grudnia 2021

Szaszłyki z indykiem w słodko-ostrej marynacie z sosem jogurtowym

 


Składniki:

około 800 g mięsa z udźca indyka
1 mała czerwona papryka
1 mała żółta papryka
1 mała zielona papryka
2 cebula
250 g pieczarek

Marynata:

2 łyżki ciemnego sosu sojowego
2 łyżki płynnego miodu
2 łyżki słodkiej papryki
1 łyżeczka ostrej papryki
1 łyżka oregano
3 posiekane ząbki czosnku
1/2 łyżeczki soli

Sos jogurtowy:

300 g jogurtu greckiego
2 ząbki czosnku
2 łyżki soku z cytryny
1/2 pęczka dymki
sól, pieprz


piątek, 17 grudnia 2021

Wegetariański gulasz z batatami i ciecierzycą

 


Składniki:

4 średnie bataty
3 marchewki
2 puszki ciecierzycy
2 puszki krojonych pomidorów
2 cebule
3 ząbki czosnku
1 litr bulionu warzywnego
100 g świeżych liści szpinaku baby
1 łyżeczka kuminu
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka suszonej kolendry
1/2 łyżeczki cayenne
sól
3 łyżki oliwy z oliwek

jogurt grecki 

niedziela, 5 grudnia 2021

Sałatka z gotowanych buraków, paluszków surimi i selera

 



Składniki:

500 g gotowanych buraków (np. pozostałe po przygotowaniu czerwonego barszczu)
250 g paluszków surimi
1 słoiczek tartego selera w zalewie
3 jajka
1/2 czerwonej cebuli
1 puszka kukurydzy

Sos:
2 łyżki majonezu
1 łyżka jogurtu greckiego
2 łyżeczki ostrej musztardy
sól, pieprz

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...