Składniki:
750 g mięsa z udźca indyka (bez kości i skóry)
6 ogórków kiszonych
3 marchewki
1 pietruszka
3 czerwone papryki
3 cebule
3 ząbki czosnku
2 łyżki oleju
0,5 litra przecieru pomidorowego
1 łyżka ziół prowansalskich
1 łyżeczka ziaren ziela angielskiego
2 łyżki papryki słodkiej mielonej
2 listki laurowe
1 łyżeczka cukru
sól, pieprz