Składniki:
30 dag makaronu (ozdobne kolanka)
1 czerwona papryka
1 żółta papryka
1 duża cebula
1 mały bakłażan
1 duży ząbek czosnku
50 dag gęstego przecieru pomidorowego (np. domowego, którego przepis znajdziesz
tutaj)
3 małe pomidory
20 dag surowego, wędzonego boczku
20 dag sera mozarella
olej do smażenia
sól, pieprz, zioła prowansalskie