Składniki:
Farsz:
700 g mięsa mielonego (np. szynka)
2 cebule
3 ząbki czosnku
1 puszka krojonych pomidorów
1 puszka czerwonej fasolki
1 szklanka passaty pomidorowej
1 puszka kukurydzy
1 duża czerwona papryka
1 łyżka koncentratu pomidorowego
2 łyżki słodkiej papryki
2 łyżeczki papryki wędzonej
2 łyżeczki kminu rzymskiego
1 łyżeczka ostrej papryki
1 łyżka oregano
1/2 łyżeczki cukru
sól do smaku
3 łyżki oleju do smażenia
Naleśniki:
2 szklanki mąki pszennej
2 jajka
1,5 szklanki mleka
około 1 szklanki gazowanej wody
2 łyżki oleju
szczypta soli
Sos pomidorowy:
1 szklanka passaty pomidorowej
1 ząbek czosnku
1 łyżka oregano
sól, pieprz
350 g tartego sera mozzarella lub gouda
oliwa do posmarowania naczynia żaroodpornego
