Buraki z sosem tahini

 

Składniki:

6 buraków

1 mała cebulka z dymki

1/4 szklanki oliwy z oliwek

2 łyżki octu balsamicznego

2 łyżki tahini

1 łyżeczka ciepłej wody

1 łyżeczka soli

2 łyżki poszatkowanej natki pietruszki

Udźce kurczaka pieczone w majeranku z jabłkami i cebulą

 

Składniki:

około 1,5 kg udźcy z kurczaka (8 szt.)

2 jabłka

2 cebule

4 łyżki majeranku

1 łyżka tymianku

1 łyżka granulowanego czosnku

1 łyżeczka pieprzu ziołowego

sól

3 łyżki oleju

Domowe hot-dogi

 

Składniki:

Bułki:

500 g mąki pszennej (+ mąka do oprószenia blatu)

20 g świeżych drożdży

2 łyżki cukru

250 ml mleka

50 g miękkiego masła

1 jajko + 1 żółtko do smarowania bułek

szczypta soli

2 łyżki wody

8 odtłuszczonych parówek

4 ogórki konserwowe

8 łyżek prażonej cebuli

musztarda, ketchup

Chałka z kardamonem

 

Składniki:

670 g mąki pszennej (+  mąka do oprószenia blatu)

250 ml mleka 3,2%

30 g świeżych drożdży

100 g miękkiego masła

8 łyżek cukru

3 jajka

1 łyżeczka soli

1 łyżka mielonego kardamonu

płatki migdałów do posypania chałki

Pasta z tuńczyka, ogórków kiszonych i selera naciowego

 

Składniki:

2 puszki tuńczyka w kawałkach (w oleju)

2 łodygi selera naciowego

3 ogórki kiszone

1/2 czerwonej cebuli

1/4 szklanki jogurtu greckiego

1 łyżka musztardy Dijon

1 łyżka majonezu

2 łyżki posiekanej natki pietruszki

sól, pieprz

Jajko w koszulce - poszetowe

 

Składniki:

dowolna ilość jajek

1 litr wody

1 łyżka octu 10%

sól, pieprz