Sałatka ryżowa z kurczakiem wędzonym, selerem i rzodkiewką

 

 

Składniki:

100 g ryżu
1/2 wędzonej piersi kurczaka (ok. 120 g)
pęczek rzodkiewek (8szt.)
1/2 puszki kukurydzy (ok. 120g)
1 mały słoik marynowanego selera 
1 krótki ogórek
pęczek natki pietruszki
4 łyżki majonezu
sól, pieprz ziołowy

Sałatka z miksem kasz i serem feta

Składniki:

50 g miksu kasz (np. kasza gryczana, kasza bulgur, soczewica, soczewica czerwona, suszone pomidory, pestki dyni)

70 g sera feta

2 pomidory śliwkowe

1/2 cebuli czerwonej

1/2 krótkiego ogórka

garść rukoli

garść roszponki

1 łyżka soku cytryny

2 łyżki oliwy z oliwek

sól, pieprz ziołowy

Kurczak smażony z warzywami i ryżem

Składniki:

1 podwójna pierś kurczaka

50 dag mieszanki warzyw mrożonych (brokuły, marchewka baby, kalafior)

20 dag ryżu (np. jaśminowego)

2 łyżki oleju roślinnego

4 ząbki czosnku

1 łyżka tymianku

1 łyżka startego imbiru

1 i 1/2 łyżki masła orzechowego

1 łyżka oleju sezamowego

1/2 łyżki sosu rybnego

1 łyżka czarnuszki

sól, pieprz

Pieczone bataty z wędzonym boczkiem

Składniki:

3 szt. batatów

1 łyżka oliwy z oliwek

sól morska

pieprz ziołowy

6 gałązek tymianku
6 plasterków wędzonego surowego boczku
10 dag sera żółtego
ketchup (przepis znajdziesz tutaj ) lub ostry sos paprykowy

Pieczone bataty z żółtym serem

Składniki:

3 szt. batatów

15 dag żółtego sera (gouda)

1/2 łyżeczki wędzonej ostrej papryki

gruby szczypior
1 łyżka oliwy z oliwek

sól, pieprz

Pieczone bataty z sosem jogurtowym i kolendrą

Składniki:

3 szt. batatów

1 łyżka oliwy z oliwek

sól morska

pieprz ziołowy

6 gałązek tymianku

Sos:

200 g jogurtu greckiego

2 łyżki soku z cytryny

2 ząbki czosnku

3 łyżki posiekanej świeżej kolendry

sól, pieprz

Indyk z serkiem mascarpone i pomidorami koktajlowymi

Składniki:

1 kg mięsa z udźca indyka

200 g boczku wędzonego surowego

250 g serka mascarpone

100 g śmietanki 30%

250 g pomidorów koktajlowych

4 ząbki czosnku

3 łyżki oleju (np. olej z suszonych pomidorów)

świeża bazylia

sól, pieprz

500 g dowolnego makaronu

Pieczarki faszerowane mielonym mięsem

Składniki:

700 g szynki wieprzowej

2 cebule

4 ząbki czosnku

12 dużych pieczarek

1/2 pęczka natki pietruszki

200 g żółtego sera (gouda)

2 łyżki oleju

sól, pieprz

Pizza z wędzonym boczkiem na cienkim spodzie

Składniki:

2 szklanki mąki pszennej

1 jajko

0,5 szklanki mleka

1/4 kostki świeżych drożdży (25 g)
2 łyżki oleju
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki cukru

Dodatki:
3 łyżki koncentratu pomidorowego
20 dag sera żółtego (gouda)
1 czerwona cebula
1/2 żółtej papryki
15 dag surowego wędzonego boczku
kilka papryczek jalapeno z zalewy octowej

olej do smarowania blachy