Składniki:
6 sztuk średniej wielkości ziemniaków
1 pojedyncza pierś z kurczaka
100 g tartego sera cheddar
1 łyżka granulowanego czosnku
1 łyżka słodkiej papryki
1/2 łyżki pieprzu ziołowego
4 łyżki oliwy z oliwek
sól
Sposób wykonania:
Ziemniaki dokładnie szorujemy i gotujemy (w mundurkach) w osolonej wodzie do miękkości.
Piekarnik nagrzewamy do 200°C.
Dużą blachę wykładamy papierem do pieczenia i układamy na nim ugotowane ziemniaki.
Każdego ziemniaka nacinamy wzdłuż i w poprzek, a następnie lekko zgniatamy tak aby zmniejszyły swoją wysokość o połowę. Między ziemniakami układamy pierś z kurczaka pokrojoną w średnią kostkę.
Całość posypujemy przyprawami oraz skrapiamy oliwą.
Wkładamy do piekarnika i zapiekamy przez 20 minut. Po tym czasie wyciągamy blachę, posypujemy ziemniaki serem i z powrotem wkładamy do piekarnika. Zapiekamy około 10-15 minut do momentu aż ser się zapiecze.
Podajemy z ulubioną surówką lub sosem Aioli (przepis tutaj).
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz