Sos śmietanowy z kurkami i kurczakiem

Składniki:

5 pojedynczych piersi z kurczaka

700 dag kurek

40 dag śmietany 18%

2 cebule

4 ząbki czosnku

około 5 dag masła

olej

pieprz cayenne, sól

natka pietruszki

Sposób wykonania:

Umyte mięso kroimy w małą kostkę, oprószamy solą i pieprzem. Smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor.

Tak przygotowane mięso wykładamy do miski. Na patelnię po smażeniu dodajemy masło, a następnie pokrojoną w kostkę cebulę i zmiażdżony czosnek. Smażymy do zeszklenia. 

Kurki wrzucamy do zimnej wody, moczymy a następnie dokładnie płuczemy, czyścimy i osuszamy. Dodajemy do smażącej się cebuli. Całość oprószamy solą i smażymy na średnim ogniu około 5 minut. 

Następnie dodajemy usmażonego wcześniej kurczaka i śmietanę, wszystko dokładnie mieszamy. 

Gdy sos zgęstnieje a kurki będą miękkie dodajemy posiekaną drobno natkę pietruszki.

Sos podajemy z makaronem lub ziemniakami.