Domowa chińszczyzna - kurczak sojowy z makaronem ryżowym

Składniki:

50 dag piersi kurczaka

20 dag makaronu ryżowego

1 czerwona papryka

1 żółta papryka

4 łodygi selera naciowego

2 marchewki

3 ząbki czosnku

imbir świeży do smaku

2 cebule

4 liście kapusty pekińskiej

4 pieczarki

1 średnia cukinia

oleju sezamowego

sos sojowy (ciemny)

sos ostrygowy

papryka ostra

papryka słodka

Sposób wykonania:

Piersi kurczaka umyć, pokroić w paski i wymieszać z sosem sojowym. Czosnek rozgnieść i zeszklić na rozgrzanym oleju sezamowym razem ze startym imbirem. Dodać kurczaka. Paprykę, seler naciowy, kapustę pekińską poszatkować w paski. Cukinię pokroić w pół plastry a marchew i pieczarki w plastry. Cebulę poszatkować w piórka. Wszystko dodać do smażącego się kurczaka. Doprawić do smaku sosem sojowym i ostrygowym oraz papryką w proszku. Gdy warzywa zmiękną dodać makaron ryżowy, wymieszać i dusić do momentu aż zmięknie i napęcznieje.