Składniki:
200 g dowolnego makaronu (świderki, penne lub kokardki)
2 piersi z kurczaka
100 g świeżych listków szpinaku baby
2 pomidory
2 cebulki dymki
3 ogórki konserwowe
1/2 pęczka koperku
2 łyżki majonezu
4 łyżki nasion słonecznika
2 łyżki ostrej przyprawy do grilla
2 łyżki oleju (do smażenia)
sól, pieprz ziołowy
Sposób wykonania:
Makaron gotujemy w osolonej wodzie al'dente. Odcedzamy i przelewamy zimną wodą. Kurczaka kroimy w średniej wielkości kostkę, dodajemy do niego przyprawę do grilla, mieszamy i smażymy na złoty kolor na rozgrzanym oleju. Studzimy.
Nasiona słonecznika prażymy na suchej patelni.
Do miski wrzucamy makaron, kurczaka, pokrojone w kostkę pomidory, ogórki i cebulę, poszatkowany drobno koper oraz majonez. Doprawiamy solą i pieprzem, mieszamy. Dodajemy listki szpinaku i ponownie delikatnie mieszamy.
Przed podaniem sałatkę posypujemy prażonym słonecznikiem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz