Placki ziemniaczane

Składniki:

2 kg ziemniaków

1 cebula

2 jajka

3 łyżki mąki pszennej

3 łyżeczki mąki ziemniaczanej

około 1,5 łyżeczki soli 

pieprz

olej

Sposób wykonania:

Ziemniaki obieramy i ścieramy razem z cebulą na tarce na najmniejszych oczkach (żeby zaoszczędzić sobie czasu można warzywa przepuścić przez sokowirówkę a następnie otrzymany sok z powrotem wymieszać z miąższem). Do masy dodajemy mąkę oraz jaja. Doprawiamy solą i pieprzem. Smażymy na sporej ilości oleju na złoty kolor.
Placki podajemy obsypane cukrem lub w wersji na słono, polane gulaszem