Sałatka brokułowa z fetą i jajkiem

Składniki:

50 dag brokułów

3 jajka

około 13 dag sera typu feta (pół opakowania)

pół cebuli cukrowej

4 łyżki pestek słonecznika

Sos:

1 łyżka majonezu

3 łyżki jogurtu naturalnego

1 łyżeczka soku z cytryny

1 ząbek czosnku

sól, pieprz

Sposób wykonania:

Brokuły dzielimy w różyczki i gotujemy al dente. Jajka gotujemy na twardo.

Ugotowane brokuły układamy w misce bądź na talerzy, na nie układamy jajka pokrojone na ćwiartki.

Cebulę szatkujemy w pół piórka i posypujemy jajka.

Ser kroimy na małe kawałki i dodajemy do sałatki.

Na patelni prażymy pestki słonecznika na złoty kolor.

Majonez mieszamy z resztą składników sosu (czosnek dodajemy zmiażdżony).

Sałatkę polewamy sosem a następnie posypujemy pestkami. Nie mieszamy.

Podajemy z pieczywem.