Nalewka z truskawek

Składniki:

2 kg truskawek
800 ml spirytusu 96%
1000 ml wódki
1 kg cukru
1 litr wody
sok z 3 cytryn

Sposób wykonania:

Truskawki myjemy, suszymy i odkrawamy szypułki.  Kroimy na połówki lub ćwiartki, wrzucamy do dużego słoja i zalewamy spirytusem wymieszanym z wódką. Słój przykrywamy i odstawiamy w ciepłe miejsce na 7 dni.

Po upływie 7 dniu zlewamy ze słoja płyn a truskawki dokładnie wyciskamy przez ścierkę.

Z wody i cukru gotujemy syrop. Do gorącego wlewamy sok z cytryny i studzimy.

Po wystudzeniu syrop mieszamy z alkoholem. Nalewkę przelewamy do butelek filtrując ją przez wacik.

Odstawiamy na 2-3 miesiące aby nabrała pełnego smaku.