Pieczone jabłka z bezą

Składniki:

4 jabłka

4 łyżki dżemu z czarnej porzeczki

2 białka jaja

8 łyżek cukru

Sposób wykonania:

Jabłka kroimy na połówki i wycinamy gniazda nasienne. W powstałe zagłębienia nakładamy dżem.

Białka ubijamy na sztywną pianę. Nie przerywając miksowania dodajemy stopniowo cukier. 

W ten sposób uzyskamy sztywną błyszczącą pianę, którą nakładamy na połówki jabłek.

Układamy całość na blaszkę i wkładam do piekarnika nagrzanego do 180°C. Pieczemy przez 10 minut a następnie zmniejszamy temperaturę do 140°C i pieczemy przez kolejne 35 - 40 minut.

Jabłka podajemy na ciepło.