niedziela, 8 października 2017

Kopytka - przepis podstawowy





Składniki:

1 kg ziemniaków
ok. 2 szklanek mąki pszennej
2 jajka
sól

Sposób wykonania:

Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie a następnie schłodzone mielimy w maszynce.
Wykładamy na stolnicę podsypaną mąką, dodajemy jajka i sól.
Zagniatamy gładkie ciasto. 
Z ciasta formujemy wałek, spłaszczamy go nożem i odcinamy niewielkie kluseczki.
W dużym garnku zagotowujemy wodę, solimy ją. Kluski wrzucamy partiami tak aby się nie posklejały. 
Gdy wypłyną na powierzchnię wyjmujemy je łyżką cedzakową.




Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...