Składniki:
1 kg ziemniaków
ok. 2 szklanek mąki pszennej
2 jajka
sól
Sposób wykonania:
Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie a następnie schłodzone mielimy w maszynce.
Wykładamy na stolnicę podsypaną mąką, dodajemy jajka i sól.
Zagniatamy gładkie ciasto.
Z ciasta formujemy wałek, spłaszczamy go nożem i odcinamy niewielkie kluseczki.
W dużym garnku zagotowujemy wodę, solimy ją. Kluski wrzucamy partiami tak aby się nie posklejały.
Gdy wypłyną na powierzchnię wyjmujemy je łyżką cedzakową.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz