Sałatka ryżowa z wędzonym kurczakiem i konserwowymi ogórkami

Składniki:

200 g ryżu (jaśminowego)

200 g wędzonej piersi kurczaka

4 ogórki konserwowe

1 czerwona papryka

1/2 czerwonej cebuli

1/2 puszki zielonego groszku

4 łyżki majonezu

sól, pieprz

Sposób wykonania:

Ryż gotujemy na sypko, studzimy.

Kurczaka, ogórki, paprykę i cebulę kroimy w kostkę. Łączymy z ryżem i groszkiem.

Dodajemy majonez, sól i pieprz. Wszystko dokładnie mieszamy.