Sałatka z tortellini i brokułami z sosem jogurtowym

Składniki:

250 g tortellini

1 brokuł
2 pomidory
4 łyżki jogurtu greckiego
2 łyżki majonezu
1 łyżka soku z cytryny
2 łyżki posiekanego świeżego koperku
2 ząbki czosnku
sól, pieprz
cukier

Sposób wykonania:

Tortellini gotujemy al'dente. Brokuły dzielimy na różyczki i gotujemy w osolonej wodzie z dodatkiem soli i odrobiny cukru. Brokuły powinny też być ugotowane al'dente.

Jogurt łączymy z majonezem, sokiem z cytryny, zmiażdżonym czosnkiem i koperkiem. Doprawiamy solą i pieprzem.

Wystudzone tortellini mieszamy delikatnie z brokułem i pokrojonymi w dzwonka pomidorami. Całość polewamy sosem.