Kurczak pieczony z błękitnym serem i boczkiem

Składniki:

1 podwójna pierś z kurczaka

100 g sera Lazur

4 plastry wędzonego surowego boczku

4 pomidory suszone z oliwy

2 łyżeczki suszonego tymianku

2 łyżeczki suszonej bazylii

1/2 łyżeczki suszonego czosnku

sól, pieprz

1 łyżka oleju

Sposób wykonania:

Umyte i osuszone piersi przekrawamy wzdłuż tak aby otrzymać 4 płaskie filety.
Każdy kawałek oprószamy przyprawami a następnie nakładamy po kawałku sera i pomidora. Składamy na pół i zawijamy kawałkami boczku.
Dno żaroodpornego naczynia smarujemy olejem i wkładamy porcje mięsa.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 50 minut.