Pieczone bataty z żółtym serem

Składniki:

3 szt. batatów

15 dag żółtego sera (gouda)

1/2 łyżeczki wędzonej ostrej papryki

gruby szczypior
1 łyżka oliwy z oliwek

sól, pieprz

Sposób wykonania:

Bataty myjemy i przekrawamy na pół. Kawałki układamy na dużej blasze wyłożonej papierem do pieczenia. 

Bataty skrapiamy oliwą z oliwek i przyprawiamy wędzoną papryką, solą i pieprzem. Posypujemy startym serem. Pieczemy przez 30 minut w 200°C z termoobiegiem. Następnie obsypujemy wszystkie kawałki startym serem i zapiekamy przez kolejne 10 minut.
Po upieczeniu posypujemy poszatkowanym szczypiorkiem.