Malinowa pianka

Składniki:

1,5 puszki mleka skondensowanego (około 800 g)

4 galaretki malinowe

2 szklanki malin (mrożonych)

opakowanie biszkoptów (120 g)

wiórki kokosowe

Sposób wykonania:

Przygotowujemy galaretki z połowy zalecanej ilości wody. Tortownicę o średnicy 24 cm wykładamy biszkoptami. Mocno schłodzone mleko skondensowane ubijamy mikserem na puszystą masę. 

Dodajemy schłodzoną ale płynną galaretkę, miksujemy.

Do masy dodajemy maliny i mieszamy. Całość wylewamy na biszkopty i posypujemy wiórkami kokosowymi. Tortownicę wkładamy na kilka godzin do lodówki. 

Jeżeli maliny są mrożone, to po dodaniu do masy szybko zalewamy nią biszkopty. Mrożone owoce powodują że masa bardzo szybko tężeje. Deser w tym wypadku gotowy jest do podanie już po godzinie.