Zapiekanka ziemniaczana z pieczarkami i porem

Składniki:

75 dag ziemniaków

10 dag sera żółtego

2 żółtka

30 dag śmietany

3 pory

20 dag pieczarek
5 dag siekanych orzechów laskowych

mielona gałka muszkatołowa

biały pieprz, sól

Sposób wykonania:

Obrane ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie przez ok. 20 minut (nie powinny być do końca miękkie). Następnie kroimy je w plasterki. Ścieramy na tarce ser i mieszamy z żółtkami i śmietaną. Doprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową.

Pory kroimy w krążki, pieczarki kroimy w plastry.
Wszystkie składniki układamy warstwami w żaroodpornym naczyniu (ziemniaki, por a na wierzchu pieczarki). Wszystko polewamy przygotowaną śmietaną z serem i posypujemy orzechami.
Pieczemy w temp. 180 °C około 40 minut.
Podajemy jako dodatek do mięs lub samodzielne danie.