Krem z kalafiora ze szparagami i groszkiem

Składniki:

500 g kalafiora (może być mrożony)
1 pęczek szparagów
500 g mrożonego groszku
1 mały por 
2 pietruszki
1/2 selera
3 marchewki
1 cebula
4 średnie ziemniaki
330 ml śmietanki 30%
4 ząbki czosnku
4 łyżki oleju
1 łyżeczka ziaren ziela angielskiego
1 łyżeczka ziaren pieprzu czarnego
2 listki laurowe
sól
200 g chudej kiełbasy do podania

Sposób przygotowania:

Marchew, pietruszki oraz selera obieramy. Wkładamy do garnka razem z cebulą, zalewamy zimną wodą (1 litr) i doprowadzamy do wrzenia. Dodajemy ziele angielskie, listki laurowe, pieprz i sól. Gotujemy pod przykryciem do miękkości. Bulion warzywny przelewamy przez sitko, odławiając włoszczyznę oraz przyprawy.
W dużym garnku rozgrzewamy 2 łyżki oleju i wrzucamy do niego pokrojonego w paski pora, poszatkowane ząbki czosnku oraz kalafiora podzielonego na różyczki. Smażymy mieszając do momentu aż por będzie szklisty. Dodajemy bulion warzywny i gotujemy pod przykryciem przez 20 minut.
Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki oleju, wrzucamy groszek (nierozmrożony) oraz pokrojone na  kawałki szparagi. Solimy i smażymy przez 5 minut od czasu do czasu mieszając (szparagi powinny zmięknąć).
Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę i gotujemy do miękkości w osolonej wodzie. Po ugotowaniu odcedzamy.
Bulion z kalafiorem i porem miksujemy na gładko, dodajemy śmietankę, a następnie zagotowujemy.
Do zupy wrzucamy ziemniaki oraz warzywa z patelni. 
Kiełbasę kroimy w plasterki i obsmażamy na patelni. Dodajemy do zupy zaraz przed podaniem.