Makaron z kurczakiem w sosie śmietanowo - brokułowym

Składniki:

500 g mięsa z udźca kurczaka (lub piersi z kurczaka)

1 brokuł

2 ząbki czosnku

400 g śmietanki 30%

2 łyżki posiekanego koperku

130 g sera feta

250 g makaronu (np. świderki)

3 łyżki oleju

sól, pieprz ziołowy

Sposób wykonania:

Kurczaka kroimy w małą kostkę i wrzucamy na dużą patelnię z rozgrzanym olejem. Oprószamy solą i pieprzem. Obsmażamy mięso ze wszystkich stron od czasu do czasu mieszając.

Do mięsa dodajemy podzielony na różyczki brokuł oraz czosnek pokrojony w plasterki. 

Mieszamy i przykrywamy pokrywką. Dusimy pod przykryciem przez 5 minut. 

Po tym czasie dodajemy śmietankę oraz fetę rozdrobnioną na kawałki. Podgrzewamy do momentu aż kawałki sera się rozpuszczą. 

Makaron gotujemy w osolonej wodzie al'dente a następnie odcedzamy i dodajemy do sosu.

Podgrzewamy całość jeszcze przez 3 minuty od czasu do czasu mieszając. 

Na sam koniec dodajemy koperek.