Składniki:
około 1 kg surowego boczku (bez skóry)
3 łyżeczki ostrej musztardy
4 ząbki czosnku
2 łyżka majeranku
1 łyżka oregano
1 łyżka słodkiej papryki
1 łyżeczka soli
Sposób wykonania:
Umyte i osuszone mięso nacieramy ze wszystkich stron musztardą, zmiażdżonym czosnkiem oraz wszystkimi przyprawami. Odstawiamy do lodówki na około 12 godzin.
Boczek przekładamy do naczynia żaroodpornego przykrywamy przykrywką lub srebrną folią i wkładamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy w 200°C przez godzinę.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz