Czosnkowe bułeczki

Składniki:

400 ml mleka

500 gr mąki pszennej

7 g drożdży instant

12 ząbków czosnku

1 łyżka suszonego oregano

2 łyżki oleju

1 jajko

sól

2  łyżki masła

Sposób wykonania:

Zagotowujemy 350 ml mleka. Czosnek obieramy kroimy na małe kawałki i wrzucamy do mleka. Gotujemy razem na małym ogniu przez 15 minut. Odstawiamy do wystygnięcia, a następnie miksujemy.

Do dużej miski wsypujemy 450 g mąki. Mieszamy ją z drożdżami, solą i oregano. Następnie dodajemy jajko, masę czosnkową, olej. Mieszamy i wyrabiamy ręką elastyczne i gładkie ciasto. Kształtujemy kulę, oprószamy ją resztą mąki, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na ok. 1 godzinę do wyrośnięcia.

Po godzinie ciasto wyrabiamy ponownie, dzielimy je na 8 części i formujemy kulki. Układamy na wysmarowanej masłem blasze, wierzch lekko spłaszczamy i nacinamy nożem. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na 30 minut.

Bułki smarujemy resztą mleka i oprószamy solą.

Pieczemy przez 15 - 20 minut w temp. 220°C. Po upieczeniu bułki wykładamy na kratkę, studzimy.