Składniki:
4 średnie bataty
50 g świeżych liści szpinaku baby
1/2 szklanki suszonej żurawiny
1 szklanka ciecierzycy z puszki
1 mała czerwona cebula
2 łyżki octu jabłkowego
2 łyżki soku z cytryny
3 łyżki oliwy z oliwek
3 łyżki pestek słonecznika
sól, pieprz