Chaczapuri z indykiem

 

Składniki:

Ciasto:

600 g mąki pszennej (+ mąka do oprószenia blatu)

150 ml wody

200 g jogurtu naturalnego

20 g świeżych drożdży

2 łyżki oliwy z oliwek

1 łyżka cukru

2 łyżeczki soli

Nadzienie:

200 g mięsa z piersi indyka

1,5 łyżka przyprawy Gyros

2 łyżki oleju

200 g sera feta

200 g sera żółtego

4 jajka

Chaczapuri adżarskie

Składniki:

Zaczyn:

3 dag świeżych drożdży

1 łyżka cukru

1/2 szklanki ciepłej wody

1 czubata łyżka mąki pszennej

Ciasto:

600 g mąki pszennej

1 szklanka ciepłej wody

2 łyżeczki soli

Nadzienie:

160 g sera żółtego 

150 g sera feta

125 g mozzarelli (1 kula)

4 jajka

gruby szczypior do posypania wierzchu