Składniki:
Ciasto:
3 szklanki startej marchwi
2 szklanki mąki pszennej
4 jajka
1 szklanka oleju
3/4 szklanki cukru pudru
1 łyżeczka sody
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżeczki cynamonu
szczypta soli
Krem:
500 g serka mascarpone
100 g masła
0/5 szklanki cukru
garść orzechów włoskich do posypania wierzchu