Briam - pieczone warzywa po grecku

Składniki:

500 g ziemniaków

1 bakłażan

3 małe cukinie (około 500 g)

1 cebula

3 ząbki czosnku

2 duże pomidory

4 łyżki oliwy z oliwek

gałązki świeżego oregano

sól, pieprz

200 g sera feta

Carbonara z cukinią

 

Składniki:

400 g makaronu spaghetti

200 g surowego, wędzonego boczku

400 g cukinii (1 średnia)

60 g sera grana padano lub parmezanu

200 g śmietany 18%

4 żółtka

2 łyżki miękkiego masła

sól

1 łyżeczka pieprzu

posiekana natka pietruszki

Tzatziki

Składniki:

3 ogórki (około 300 g)

400 g jogurtu greckiego

1 ząbek czosnku

1 łyżeczka soku z cytryny

1 łyżeczka oliwy z oliwek

sól, pieprz