Składniki:
skrzydło indyka
4 marchewki
3 pietruszki
1 mały seler
5 buraków
1 cebula
5 średnich ziemniaków
10 ziarenek ziela angielskiego
około łyżeczki ziarenek pieprzu czarnego
3 listki laurowe
100 ml zakwasu buraczanego (przepis znajdziesz tutaj)
3 łyżki octu z jabłkowego
1/2 łyżeczki cukru
200 g śmietany 18%
1 łyżka mąki pszennej
sól
poszatkowana natka pietruszki