Postna kapusta z suszonymi grzybami i śliwkami

Składniki:

3 kg kiszonej kapusty (z marchewką)

3 cebule

50 g suszonych grzybów (borowików)

2 szklanki suszonych śliwek

100 ml półwytrawnego czerwonego wina

1 łyżka oleju roślinnego

po kilka ziaren ziela angielskiego, pieprzu i jałowca

Bigos

Składniki:

4 kg kapusty kiszonej 

1,5 kg mięsa wieprzowego (łopatki)

1,3 kg kiełbasy

około 15 sztuk grzybów suszonych

około 20 sztuk śliwek suszonych bez pestek

1 duże jabłko

2 cebule
olej do smażenia

Przyprawy:

10 ziaren ziela angielskiego

4 listki laurowe

5 ziaren jałowca

10 ziaren pieprzu czarnego
sól