Pizza z wędzonym boczkiem na cienkim spodzie

Składniki:

2 szklanki mąki pszennej

1 jajko

0,5 szklanki mleka

1/4 kostki świeżych drożdży (25 g)
2 łyżki oleju
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki cukru

Dodatki:
3 łyżki koncentratu pomidorowego
20 dag sera żółtego (gouda)
1 czerwona cebula
1/2 żółtej papryki
15 dag surowego wędzonego boczku
kilka papryczek jalapeno z zalewy octowej

olej do smarowania blachy

Pieczona fajita z kurczakiem z sosem jogurtowo - paprykowym

Składniki:

700 g piersi kurczaka

2 czerwone papryki

400 g sera żółtego (gouda)

1 małe opakowanie pikantnych nachos (około 4 dużych garści)

3 cebule

1 limonka

2 łyżeczki posiekanej marynowanej papryczki jalapeño

1/2 łyżeczki kuminu

1 łyżeczka wędzonej papryki

sól, pieprz

4 łyżki oleju roślinnego

10 placków TORTILLI

Sos jogurtowy:

180 g jogurtu greckiego

2 łyżki majonezu

1/2 czerwonej papryczki pepperoni

sok z połowy limonki

1 łyżeczka słodkiej papryki

sól