niedziela, 19 listopada 2017

Pierogi z mięsem i kapustą kiszoną





Składniki:

1,5 kg mięsa wieprzowego (łopatka)
1 kg kapusty kiszonej
3 cebule
3 marchewki
2 pietruszki
nieduży kawałek selera
2 łyżki oleju
1 łyżeczka ziela angielskiego
1 łyżeczka ziaren czarnego pieprzu
3 listki laurowe
pierz ziołowy mielony
sól

Ciasto na pierogi:
1 kg mąki pszennej
3 łyżki oleju
około 300 ml gorącej, przegotowanej wody
sól

czwartek, 9 listopada 2017

Sałatka makaronowa z makrelą





Składniki:

200 g dowolnego makaronu
1 makrela
10 pomidorków koktajlowych
1 czerwona papryka
1/2 czerwonej cebuli
15 zielonych oliwek
4 łyżki posiekanego koperku
4 łyżki oliwy z oliwek
3 łyżki soku z cytryny
sól, pieprz ziołowy

sobota, 4 listopada 2017

Strogonow




Składniki:

1 kg wołowiny na gulasz
2 łyżki mąki pszennej
500 g przecieru pomidorowego
2 łyżki koncentratu pomidorowego
2 cebule
500 g pieczarek
2 czerwone papryki
6 ogórków kiszonych
4 łyżki śmietany 18%
olej do smażenia

3 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
1/2 łyżeczki ostrej papryki w proszku
6 ziaren ziela angielskiego
2 listki laurowe
4 łyżeczki musztardy sarepskiej
sól


poniedziałek, 30 października 2017

Placki dyniowe curry z sosem jogurtowym



Składniki:

1 kg dyni
3 jajka
8 łyżek mąki pszennej
1/2 cebuli
1 łyżka curry
2 łyżeczki ostrej papryki
2 łyżeczki soli
olej do smażenia

Sos:
4 łyżki jogurtu greckiego
1 łyżka majonezu
2 ząbki zmiażdżonego czosnku
1 łyżka soku z cytryny
sól, pieprz

listki rukoli do posypania

czwartek, 26 października 2017

Sałatka z pieczonych buraków i fety




Składniki:

2 pieczone buraki (przepis znajdziesz tutaj )
200 g sera typu feta
1/2 cebuli cukrowej
4 jajka
2 garście rukoli
3 łyżki pestek słonecznika

Sos:
2 łyżki majonezu
2 łyżki jogurtu greckiego
1 łyżka soku z cytryny
1 ząbek czosnku
sól, pieprz ziołowy

środa, 25 października 2017

Zupa krem z dyni i pieczonej papryki



Składniki:

1/2 dyni (około 1,5 kg)
3 czerwone papryki
4 marchewki
2 pietruszki 1/2 selera
2 ziemniaki
2 cebule
4 ząbki czosnku
1 pierś z kurczaka
1 puszka mleczka kokosowego
1 łyżka ostrej papryki w proszku
1 łyżka curry
1/2 łyżka imbiru w proszku
1 łyżka oleju
sól

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...