wtorek, 12 grudnia 2017

Śledzie w sosie tatarskim




Składniki:

4 filety śledziowe

Sos:
2 łyżki śmietany 18%
1 łyżka majonezu
1 łyżeczka musztardy
3 łyżeczki kaparów
2 ogórki konserwowe
5 sztuk pieczarek konserwowych
2 wiązki szczypiorku
świeżo mielony czarny pieprz
sól

niedziela, 10 grudnia 2017

Kurczak curry smażony z warzywami i ryżem




Składniki:

500 g mięsa z udźca kurczaka
6 dużych liści kapusty pekińskiej
2 marchewki
500 g mrożonej żółtej fasolki szparagowej
1 cebula
2 ząbki czosnku
3 łyżki curry
2 łyżeczki pasty tahini
1 łyżeczka ostrej papryki
1 łyżeczka wędzonej papryki
olej do smażenia (około 2 łyżek)
sól
400 g ryżu jaśminowego

Sałatka z pieczonych buraków, szpinaku i sera blue



Składniki:

4 podłużne buraki
150 g sera lazur
50 g szpinaku baby
garść orzechów włoskich

Sos:
2 łyżki octu winnego
1 łyżka musztardy sarepskiej
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka miodu
1 ząbek czosnku
sól, pieprz


piątek, 8 grudnia 2017

Fuczki - bieszczadzkie placki z kiszonej kapusty z sosem czosnkowym



Składniki:



Placki:
800 g kiszonej kapusty
200 ml mleka
250 g mąki
2 jajka
1 łyżeczka kminu rzymskiego
sól, pieprz

olek do smażenia

Sos czosnkowy:
400 g jogurtu greckiego
4 ząbki czosnku (zmiażdżone)
1 łyżka soku cytryny
sól, pieprz

niedziela, 3 grudnia 2017

Kotlety schabowe z musztardą






Składniki:

600 g schabu bez kości
około 4 łyżeczki musztardy sarepskiej
sól, pieprz

Panierka:
2 jajka
4 łyżki mleka
około 5 łyżek mąki pszennej
około 5 łyżek bułki tartej

olej do smażenia

Krem z pieczonych buraków i mleczka kokosowego




Składniki:

4 duże buraki
1 puszka mleczka kokosowego
2 cm świeżego imbiru
3 ząbki czosnku
0,5 litra wody
3 łyżki soku z cytryny
2 łyżki oleju
1 łyżeczka ostrej papryki
1 łyżeczka pieprzu ziołowego
sól
natka pietruszki


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...