niedziela, 4 lipca 2021

Sałatka ziemniaczana ze szparagami i ogórkami małosolnymi

 


Składniki:

700 g młodych ziemniaków
1 pęczek zielonych szparagów
6 ogórków małosolnych
2 pomidory
1/2 czerwonej papryki
200 g listków rukoli
1/2 pęczka koperku
1 mała młoda cebula

Sos:
4 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka ostrej musztardy
2 łyżki soku z cytryny
2 ząbki czosnku
sól, pieprz

Dżem truskawkowy z jabłkami

 


Składniki:

600 g truskawek (świeżych lub mrożonych)
2 duże jabłka (np. ligole)
150 g cukru
1/2 łyżeczki cynamonu

środa, 16 czerwca 2021

Beza z truskawkami z kremem mascarpone

 



Składniki:

Beza:
6 białek
300 g cukru
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka soku z cytryny
2 łyżki wiórków kokosowych

Krem:
500 g serka mascarpone
125 ml śmietanki 36%
3 łyżki cukru pudru
1 łyżka cukru waniliowego
1 opakowanie fixu śmietankowego

Sos truskawkowy:
300 g truskawek
1 łyżka syropu klonowego
1 łyżka cukru pudru
1 łyżeczka soku z cytryny

około 200 g świeżych truskawek do dekoracji

piątek, 11 czerwca 2021

Zielona sałatka ze szpinakiem, szparagami i jajkiem

 


Składniki:

1 pęczek zielonych szparagów
ok. 100 g listków szpinaku baby
5 jajek
1 ogórek
200 g wędzonego boczku surowego
1/2 pęczka koperku
1/2 pęczka szczypiorku
1 puszka kukurydzy

Sos:
3 łyżki majonezu
2 łyżki soku z cytryny
1 łyżka jogurtu greckiego
2 łyżeczki musztardy (ostrej)
sól, pieprz

piątek, 4 czerwca 2021

Sałata z dressingiem tahini

 


Składniki:

1 sałata masłowa
1 pęczek rzodkiewek
1 ogórek
1 cebulka z dymki

Dressing tahini:
sok z połowy cytryny
2 ząbki czosnku
4 łyżki pasty tahini
3 łyżki przegotowanej wody
3 łyżki oliwy z oliwek
sól

czwartek, 3 czerwca 2021

Sałatka makaronowo warzywna ze szparagami

 


Składniki:

100 g makaronu penne
1 pęczek zielonych szparagów
1 pęczek rzodkiewek
1 ogórek
15 pomidorków papryczkowych
1 czerwona papryka
1 dymka (cebulka + szczypior)
1/2 pęczka koperku

Sos:
2 łyżki jogurtu greckiego
2 łyżki majonezu
1 łyżka ostrej musztardy (sarepskiej)
2 ząbki czosnku
sól, pieprz

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...