Jabłecznik z migdałowym aromatem

 

Składniki:

200 g mąki pszennej

150 g cukru

130 g miękkiego masła (+ masło do wysmarowania formy)

3 jajka

1 łyżeczka proszku do pieczenia

3 jabłka

kilka kropel zapachu migdałowego

szczypta soli

2 garście płatków migdałów

Szarlotka z dynią i pomarańczą

 

Składniki:

Ciasto:

500 g mąki pszennej

200 g schłodzonego masła

1 szklanka cukru

2 łyżeczki proszku do pieczenia

2 jajka

2 żółtka

Nadzienie:

450 g obranej dyni

1 kg jabłek

skórka starta z 1 pomarańczy

sok z 1/2 pomarańczy

1 cukier waniliowy

4 łyżki cukru

2 łyżki kaszy manny (do posypania spodu ciasta)

cukier puder do oprószenia wierzchu ciasta

Kakaowa szarlotka z budyniem

Składniki:

Ciasto:

500 g mąki pszennej

250 g masła (+ masło do wysmarowania blachy)

1 szklanka cukru

4 łyżki kakao

4 żółtka

2 łyżki śmietany 18%

2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli

Budyń:

2 opakowania budyniu waniliowego (z cukrem)

1 litr mleka

Jabłka:

1 kg jabłek

1 opakowanie cukru waniliowego

1 łyżka masła
2 łyżki cukru
2 łyżeczki cynamonu

Szarlotka sypana

Składniki:

1 szklanka mąki pszennej

1 szklanka cukru

1 szklanka kaszy manny

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 cukier waniliowy

2 łyżeczki cynamonu

6 dużych jabłek

2 łyżki soku z cytryny

170 g mocno schłodzonego masła

cukier puder do posypania wierzchu ciasta

Szarlotka z bezą i kruszonką

Składniki:

Ciasto:

3 szklanki mąki pszennej

1/3 szklanki cukru pudru

1 łyżeczka proszku do pieczenia

250 g masła
2 łyżki śmietany 18%

5 żółtek

parę kropel zapachu migdałowego

Masa jabłkowa:

1 kg jabłek

sok z 1/2 cytryny

1 budyń śmietankowy lub waniliowy (z cukrem)

1 łyżeczka cynamonu

Beza:

5 białek (jeśli mamy zamrożone białka możemy dodać jeszcze 3 aby beza była wyższa)

1 i 1/2 szklanki cukru

2 łyżki mąki ziemniaczanej
szczypta soli

Szarlotka na kruchym spodzie

Składniki:

Ciasto:

4 szklanki mąki pszennej

1 szklanka cukru pudru

5 żółtek

3 łyżki jogurtu greckiego

1 łyżeczka proszku do pieczenia

250 g masła

Masa jabłkowa:

1.5 kg jabłek (całych, nieobranych)

1/4 szklanki cukru

3 łyżeczki cynamonu

2 łyżki mąki ziemniaczanej

1/2 szklanki wody

Dodatkowo:

około 3 łyżek bułki tartej

cukier puder (do posypania wierzchu ciasta)

Szybka szarlotka w kratkę

Składniki:

1 i 3/4 szklanki mąki pszennej

1/2 szklanki cukru pudru

10 dag chłodnego masła

2 jajka

szczypta soli

Przepis na jabłka znajdziesz tutaj

Prażone jabłka na szarlotkę

Składniki:

3 kg jabłek (szara reneta)

1 szklanka cukru

1 szklanka wody

1 łyżka cynamonu

1 opakowanie cukru waniliowego

sok z 1 cytryny

Szarlotka z pomarańczą i bezą

Składniki:

Spód:

15 dag mąki pszennej

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

4 dag cukru

75 g masła + niewielka ilość do wysmarowania formy

3 żółtka (białka zachować do bezy)

1 łyżka cukru waniliowego

łyżeczka cynamonu

1/3 łyżeczki gałki muszkatołowej

skórka starta z połowy pomarańczy

Jabłka:

1 kg jabłek (szarej renety)

5 dag cukru

skórka starta z połowy pomarańczy

miąższ z 1 pomarańczy

Beza:

3 białka

15 dag cukru

2 łyżeczki mąki ziemniaczanej

Szarlotka z bezą

Składniki:

Ciasto:

38 dag mąki pszennej

20 dag masła

2 żółtka

1 łyżeczka proszku do pieczenia

6 dag cukru

cukier waniliowy

szczypta soli

Masa jabłkowa:

ok 70 dag jabłek (antonówki)

2 łyżki soku z cytryny

2 łyżeczki cynamonu

10 dag biszkoptów

15 dag cukru

Beza:

4 białka

pół szklanki cukru.