Kopiec kreta

 

Składniki:

Ciasto czekoladowe:

330 g mąki pszennej

4 łyżki kakao

1 czubata łyżka proszku do pieczenia

220 g cukru

2 jajka

250 ml mleka

220 ml oleju 

Krem śmietanowy:

500 g śmietanki 36% (mocno schłodzonej)

4 łyżki cukru pudru

20 g żelatyny

50 ml wody

100 g gorzkiej czekolady

4 banany

Browni z bitą śmietaną i bananami

Składniki:

Ciasto:

70 g maki pszennej

200 g gorzkiej czekolady

3 jajka

150 g masła

120 g cukru

Sos karmelowy:

50 g cukru

30 g masła

100 ml śmietanki 30%

Bita śmietana:

400 ml śmietanki 30%

250 g serka mascarpone

2 łyżki cukru pudru

Dodatkowo:

4 banany

4 łyżki soku z cytryny

kakao do posypania wierzchu ciasta

Rolada śmietankowa z truskawkami

Składniki:

Ciasto:

4 jajka
50 g cukru
3,5 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
 
Nadzienie:

500 g truskawek
50 g śmietanki 30%
250 g serka mascarpone
1 śmietanfix 
2 czubate łyżeczki cukru pudru 
2 łyżeczki cukru waniliowego 

Biszkopt z borówkami i galaretką

Składniki:

Biszkopt:

4 jajka
3/4 szklanki cukru
1/2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki mąki ziemniaczanej

Krem:

200 g śmietanki 30%
250 g serka mascarpone
1 czubata łyżka cukru pudru

Galaretka:

2 galaretki pomarańczowe
300 g borówek amerykańskich (mogą być mrożone)

3 Bit - ciasto bez pieczenia

Składniki:

500 g herbatników maślanych kakaowych

1 puszka masy kajmakowej (około 400 g)

2 śmietankowe budynie bez cukru

750 ml mleka

200 g masła (o temperaturze pokojowej)

4 łyżki cukru

600 g śmietanki 36% (mocno schłodzona)

1 tabliczka mlecznej czekolady

1 łyżka kakao

1 cukier waniliowy

3/4 szklanki cukru pudru

6 łyżeczek żelatyny

papier do pieczenia

Murzynek z bitą śmietaną i wiśniami

Składniki:

Ciasto:

2 margaryny (po 250 g)

7 łyżek kakao

14 łyżek wody 

3 szklanki cukru

3 łyżeczki proszku do pieczenia

3 szklanki mąki tortowej

8 jaj

1 cukier waniliowy

Bita śmietana:

600 g śmietanki 36%
6 łyżeczek żelatyny
1/2 szklanki cukru pudru

wydrylowane wiśnie z kompotu lub z nalewki

Lodowy deser waniliowo - malinowy

Składniki:

200 ml mleka

200 ml śmietanki 30%

2 żółtka

3 opakowania cukru waniliowego

4 łyżki cukru pudru

2 szklanki malin

Szybki deser z borówkami i serkiem mascarpone

Składniki:

4 szklanki borówek

250 g serka mascarpone

250 ml śmietanki 30%

1 opakowanie cukru waniliowego

3 łyżki cukru pudru

Shake truskawkowy

Składniki:

500 g truskawek

400 g lodów śmietankowych

200 ml mleka

bita śmietana do podania