Waniliowy sernik na zimno z borówkami

 

Składniki:

1 kg twarogu sernikowego w wiaderku

250 g serka mascarpone

200 ml mleka

2 łyżki żelatyny

5 łyżek cukru pudru

2 opakowania cukru waniliowego

ok. 200 g okrągłych biszkoptów

3 szklanki borówek

4 łyżki likieru amaretto

Waniliowy sernik na zimno z serków mascarpone

Składniki:

500 g serka mascarpone

330 g śmietanki 30%

1/2 szklanki cukru pudru

6 łyżeczek żelatyny

1 cukier waniliowy
90 g okrągłych biszkoptów
1 dowolna galaretka (użyłam bezbarwnej galaretki o smaku truskawkowo - waniliowym)
1 szklanka borówek lub innych sezonowych owoców (świeżych lub mrożonych)

Lekkie ciasto z musem truskawkowym

Składniki:

Ciasto:
 2 duże jajka
70 g drobnego cukru
50 g mąki pszennej tortowej
1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej

Mus truskawkowy:
1 kg truskawek (świeżych lub mrożonych)
330 ml śmietanki 30%
1 szklanka cukru pudru
2 łyżki soku z cytryny
8 łyżeczek żelatyny
8 łyżek zimnej wody

Galaretka:
2 szklanki truskawek
2 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka soku z cytryny
2 łyżeczki żelatyny

Nutellamisu - tiramisu z nutellą

Składniki:

1 szklanka mleka

12 łyżek nutelli

600 g śmietanki 30% ( 3 kubeczki)
3 żółtka
3 łyżki cukru
750 g serka mascarpone (3 opakowania)

około 200 g podłużnych biszkoptów
około 2 łyżek kakao (do posypania wierzchu)

Malinowa pianka

Składniki:

1,5 puszki mleka skondensowanego (około 800 g)

4 galaretki malinowe

2 szklanki malin (mrożonych)

opakowanie biszkoptów (120 g)

wiórki kokosowe