Sałatka z gotowanych buraków, paluszków surimi i selera

 

Składniki:

500 g gotowanych buraków (np. pozostałe po przygotowaniu czerwonego barszczu)

250 g paluszków surimi

1 słoiczek tartego selera w zalewie

3 jajka

1/2 czerwonej cebuli

1 puszka kukurydzy

Sos:

2 łyżki majonezu

1 łyżka jogurtu greckiego

2 łyżeczki ostrej musztardy

sól, pieprz

Surówka z selera i ogórków kiszonych

 

Składniki:

1 mały seler lub 1/2 dużego

3 ogórki kiszone

1/2 pora (biała część)

1 jabłko

3 łyżki śmietany 18%

2 łyżki majonezu

sól, pieprz

Minestrone z kurczakiem

 

Składniki:

4 małe podudzia z kurczaka

1 mała cukinia

1 czerwona papryka

1 marchewka

1 cebula

2 łodygi selera naciowego

60 g zwykłego selera

1/2 pora (biała część)

130 g kapusty

20 g masła

około 3 łyżek poszatkowanej natki pietruszki

1/2 łyżeczki kurkumy

1/2 łyżeczki cząbru

2 łyżeczki soli 

1 łyżeczka pieprzu

Surówka z selera i pora

Składniki:

1 seler

1/2 pora

1 jabłko

1 marchewka

1 mały jogurt naturalny

2 łyżki majonezu

2 łyżki soku z cytryny

2 ząbki czosnku

sól, pieprz

Jajeczna sałatka z selerem i rzodkiewką

Składniki:

5 jajek

1 słoik selera w wiórkach (160g po odsączeniu)

10 rzodkiewek

1 puszka kukurydzy

1/2 czerwonej cebuli

4 łyżki majonezu

2 łyżki jogurtu naturalnego

sól, pieprz czarny

Surówka z selera z żurawiną

Składniki:

1 średni seler

1 jabłko

6-7 łyżek suszonej żurawiny

biała część pora

sok z 1/2 cytryny

4 łyżki śmietany 18%

sól, biały pieprz

OKONOMIYAKI - japońskie placki warzywne z sosem jogurtowym

Składniki:

Placki:

6 jajek

120 g mąki pszennej

1 duża marchewka

1/2 selera

150 g kapusty białej

około 4 cm białej części pora

2 łyżki sosu sojowego

2 cm świeżego imbiru

sól, pieprz
4 łyżki sezamu

olej do smażenia

Sos jogurtowy:

400 g jogurtu greckiego

1 cytryna

1 garść rukoli
2 cm pora lub dymka

sól, pieprz

Sałatka ryżowa z kurczakiem wędzonym, selerem i rzodkiewką

 

 

Składniki:

100 g ryżu
1/2 wędzonej piersi kurczaka (ok. 120 g)
pęczek rzodkiewek (8szt.)
1/2 puszki kukurydzy (ok. 120g)
1 mały słoik marynowanego selera 
1 krótki ogórek
pęczek natki pietruszki
4 łyżki majonezu
sól, pieprz ziołowy

Surówka z marchewki i selera

Składniki:

2 marchewki

1/2 główki selera

1/2 puszki kukurydzy

2 łyżki jogurtu greckiego

1 łyżka majonezu

sok z połowy cytryny

sól, pieprz

Sałatka z kiszonych buraków i selera

Składniki:

2 buraki kiszone (przepis tutaj)

pół słoiczka tartego selera w zalewie (około 90 dag)

25 g sera gorgonzola

garść orzechów włoskich

pęczek natki pietruszki

2 łyżki majonezu

Sałatka z paluszków surimi i selera

Składniki:

około 16 paluszków krabowych surimi

1 słoiczek startego selera w zalewie octowej (około 16 dag)

1 długi ogórek zielony

1 puszka kukurydzy

pół czerwonej cebuli

2 czubate łyżki majonezu

1 czubata łyżeczka koncentratu pomidorowego

Surówka z selera

Składniki:

1 średni seler

1 duże słodkie jabłko

kawałek pora

2 łyżki majonezu

1 łyżka jogurtu

3 łyżki soku z cytryny

sól, pieprz