niedziela, 30 grudnia 2018

Tosty z jajkiem i serem





Składniki:

8 kromek chleba tostowego pełnoziarnistego
4 jajka
4 plastry żółtego sera
sól ziołowa, ostra papryka w proszku


środa, 26 grudnia 2018

Buraczane brownie z musem malinowo - buraczanym




Składniki:

Ciasto:

220 g buraków
100 g czekolady deserowej
100 g czekolady gorzkiej
200 g masła
3 duże jajka
200 g cukru
100 g mąki pszennej
1/2 łyżeczki sody
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżka kakao
masło do smarowania formy
mąka pszenna  do smarowania formy

Mus malinowo - buraczany:

220 g buraków
200 g malin (mrożonych lub świeżych)
5 g żelatyny w proszku
40 ml zimnej wody
600 ml śmietanki 30%
200 g białej czekolady
sok z 1/2 limonki

wtorek, 11 grudnia 2018

Galette z szynką parmeńską i pomidorkami koktajlowymi






Ciasto:
150 g mąki pszennej
100 g masła
1/2 jajka
1/2 łyżeczka soli

Wierzch:
10 pomidorków koktajlowych (czerwonych i żółtych)
15 dag żółtego sera (np. gouda)
10 dag szynki parmeńskiej
1/2 czerwonej cebuli
1 łyżeczka suszonego tymianku
1 ząbek czosnku
2 łyżki masła
garść liści rukoli
sól, pieprz ziołowy


poniedziałek, 10 grudnia 2018

Mandarynkowy deser





Składniki:

1 puszka mandarynek 
10 szt. mandarynek
2 duże jogurty naturalne (około 740 g)
4 łyżki cukru pudru
5 łyżeczek żelatyny
1/2 łyżeczki kardamonu w proszku
ulubione owoce do dekoracji

niedziela, 9 grudnia 2018

3 Bit - ciasto bez pieczenia






Składniki:

500 g herbatników maślanych kakaowych
1 puszka masy kajmakowej (około 400 g)
2 śmietankowe budynie bez cukru
750 ml mleka
200 g masła (o temperaturze pokojowej)
4 łyżki cukru
600 g śmietanki 36% (mocno schłodzona)
1 tabliczka mlecznej czekolady
1 łyżka kakao
1 cukier waniliowy
3/4 szklanki cukru pudru
6 łyżeczek żelatyny
papier do pieczenia


Polędwiczki wieprzowe w sosie z suszonymi pomidorami





Składniki:

1 kg polędwiczki wieprzowej
12 kawałków suszonych pomidorów + 3 łyżki oliwy z pomidorów
3 łyżki sosu sojowego
3 ząbki czosnku
200 g śmietanki 30%
1 szklanka wody
1 łyżeczka ostrej papryki
sól, pieprz
natka pietruszki


czwartek, 6 grudnia 2018

Murzynek z bitą śmietaną i wiśniami



Składniki:

Ciasto:

2 margaryny (po 250 g)
7 łyżek kakao
14 łyżek wody 
3 szklanki cukru
3 łyżeczki proszku do pieczenia
3 szklanki mąki tortowej
8 jaj
1 cukier waniliowy

Bita śmietana:

600 g śmietanki 36%
6 łyżeczek żelatyny
1/2 szklanki cukru pudru

wydrylowane wiśnie z kompotu lub z nalewki


środa, 5 grudnia 2018

Razowe galette z cukinią i mozzarellą




Składniki:

Ciasto:
150 g mąki pszennej razowej
100 g masła
1/2 jajka
1/2 łyżeczka soli

Wierzch:
1 mała cukinia
125 g mozzarelli (1 kula)
1 łyżeczka suszonego tymianku
1 ząbek czosnku
2 łyżki masła
garść liści rukoli
sól, pieprz ziołowy


wtorek, 4 grudnia 2018

Kotlety mielone z indyka z pieczarkami




Składniki:

1 kg mięsa z udźca indyka
150 g pieczarek
1 cebula
1 jajko
1 czerstwa kajzerka
mleko do namoczenia kajzerki (około 1/2 szklanki)
3 ząbki czosnku
1 łyżka tymianku
sól, pieprz czarny
bułka tarta do obtoczenia kotletów
olej do smażenia


sobota, 1 grudnia 2018

Nóżki w galarecie




Składniki:

3 nóżki wieprzowe
2 golonki wieprzowe
2 marchewki
2 pietruszki
1/2 średniego selera
1 cebula
3 ząbki czosnku
1 łyżeczka ziaren czarnego pieprzu
1 łyżeczka ziaren ziela angielskiego
4 listki laurowe
sól

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...