Kapuśniak z chorizo

 

Składniki:

500 g kiszonej kapusty

140 g chorizo

1 cebula

6 średnich ziemniaków

2 litry bulionu warzywnego

1 łyżka koncentratu pomidorowego

1 łyżeczka kuminu rzymskiego

2 łyżki oleju

sól, pieprz

posiekana natka pietruszki

Sałatka z młodych ziemniaków i chorizo

 

Składniki:

1 kg młodych ziemniaków

150 g chorizo

1 dymka (cebulka + szczypior)

1 pęczek koperku

4 jajka

gałązka świeżego rozmarynu lub 1 łyżeczka suszonego

1 łyżka oliwy z oliwek

sól

Sos:

3 łyżki oliwy z oliwek

1 łyżka ostrej musztardy

1 łyżka octu winnego