Domowy makaron

 

Składniki:

200g mąki pszennej + mąka do posypania stolnicy

2 duże jajka

1 łyżka oliwy z oliwek

sól

Kalafior zapiekany w kremowym sosie

 

Składniki:

1 kalafior

200 g tartego sera (mozzarella)

4 łyżki mąki pszennej

0,5 litra mleka

40 g masła

1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej

sól, pieprz

natka pietruszki

Krem z młodej kapusty z pulpecikami

 

Składniki:

500 g młodej kapusty

2 cebule

5 średnich ziemniaków

700 ml bulionu warzywnego

300 g mielonego mięsa z indyka

1 jajko

100 g liści szpinaku baby

4 łyżki bułki tartej

1/2 pęczka świeżego koperku

4 łyżki śmietany 18%

2 łyżki soku z cytryny

3 łyżki oleju

sól, pieprz

Domowe jagodzianki z lukrem

 

Składniki:

Ciasto:

500 g mąki pszennej (+ mąka do podsypania stolnicy)

250 ml mleka

30 g drożdży 

100 g cukru

2 żółtka

80 g miękkiego masła

2 łyżeczki cukru waniliowego

szczypta soli

2 łyżki oleju

Nadzienie:

500 g jagód

4 łyżki cukru pudru

4 łyżki mąki ziemniaczanej

Lukier:

200 g cukru

sok z połowy cytryny