Sałatka makaronowo warzywna ze szparagami

 

Składniki:

100 g makaronu penne

1 pęczek zielonych szparagów

1 pęczek rzodkiewek

1 ogórek

15 pomidorków papryczkowych

1 czerwona papryka

1 dymka (cebulka + szczypior)

1/2 pęczka koperku

Sos:

2 łyżki jogurtu greckiego

2 łyżki majonezu

1 łyżka ostrej musztardy (sarepskiej)

2 ząbki czosnku

sól, pieprz

Wiosenna sałatka makaronowa ze szparagami

 

Składniki:

250 g makaronu penne

1 pęczek zielonych szparagów

250 g pomidorków koktajlowych (papryczkowych)

1/2 małej czerwonej cebuli

Sos:

1/3 szklanki jogurtu greckiego

1 łyżeczka startej skórki z cytryny

2 łyżki soku z cytryny

2 łyżki oliwy z oliwek

2 łyżki poszatkowanej natki pietruszki

1 łyżeczka cukru

sól, pieprz

Makaron z tuńczykiem, szpinakiem i suszonymi pomidorami

Składniki:

2 puszki tuńczyka w sosie własnym (po 170 g)
100 g świeżego szpinaku baby
15 kawałków pomidorów suszonych z oliwy
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 łyżka soku z cytryny
3 łyżki oliwy (z suszonych pomidorów)
500 g makaronu penne
4 łyżki nasion słonecznika
4 łyżki pestek dyni
sól, pieprz

Makaron z kurczakiem, szpinakiem i suszonymi pomidorami

Składniki:

2 piersi z kurczaka

5 ząbków czosnku

12 kawałków suszonych pomidorów

100 g świeżego szpinaku baby

330 g śmietany 18%

1/2 szklanki orzechów nerkowca

3 łyżki przyprawy do kurczaka (np. Kamis "Kurczak złocisty") 

2 łyżki sosu sojowego

3 łyżki oliwy z pomidorów suszonych

sól, pieprz

500 g makaronu penne

Makaron z tuńczykiem w sosie śmietanowym

Składniki:

2 puszki tuńczyka w kawałkach (w oleju)

1 duża śmietanka 30%

1 cebula

3 łyżki posiekanego świeżego koperku

500 g makaronu (np. penne)

ok. 2 łyżek oleju z tuńczyka

sól, pieprz

Makaron z kurczakiem gyros i szpinakiem

Składniki:

2 duże piersi kurczaka

200 g świeżego szpinaku baby

150 g pieczarek

1 cebula

4 łyżki oleju

3 łyżki przyprawy gyros

1 łyżka mąki ziemniaczanej

500 g grubego makaronu (na zdjęciu bezglutenowe penne)

sól