piątek, 23 grudnia 2016

Ryba po grecku



Składniki:


70 dag filetów rybnych (np. dorsz, miruna)
4 marchewki
2 pietruszki
pół selera
3 cebule
3 ząbki czosnku
olej roślinny do smażenia
1 duży koncentrat pomidorowy (20 dag)
2 łyżki octu winnego
mąka pszenna do panierowania ryby
kilka ziaren ziela angielskiego
3 listki laurowe
sól, pieprz


Postna kapusta z suszonymi grzybami i śliwkami




Składniki:

3 kg kiszonej kapusty (z marchewką)
3 cebule
50 g suszonych grzybów (borowików)
2 szklanki suszonych śliwek
100 ml półwytrawnego czerwonego wina
1 łyżka oleju roślinnego
po kilka ziaren ziela angielskiego, pieprzu i jałowca

Kompot z suszu




Składniki:


50 dag suszonych owoców (gruszki, jabłka, śliwki)
5 łyżek miodu
cukier waniliowy
1 łyżeczka cynamonu
kilka goździków
3 litry wody

Śledzie w zalewie octowej



Składniki:


5 płatów śledzia a'la matjas
2 cebule
0,5 szklanki octu 10%
1,5 szklanki wody
1 listek laurowy
kilka ziaren pieprzu i ziela angielskiego
1 łyżeczka cukru

środa, 21 grudnia 2016

Skrzydełka a'la BBQ




Składniki:


16 skrzydełek kurczaka
3 łyżki pikantnego ketchupu
2 łyżki miodu
2 łyżki pikantnej przyprawy do grilla
1 łyżka octu balsamicznego
3 łyżki oleju
2 ząbki czosnku
sól

wtorek, 20 grudnia 2016

Zakwas buraczany



Składniki:


1 kg buraków
przegotowana letnia woda
skórka z chleba razowego
główka czosnku
2 listki laurowe

Omlet z płatkami orkiszowymi



Składniki:


3 łyżki pełnoziarnistych płatków orkiszowych
2 łyżki mąki pszennej
1 jajko
2 łyżki startego żółtego sera
pół czerwonej papryki
1 łyżeczka oliwy do smażenia
pół awokado
sól, pieprz

poniedziałek, 19 grudnia 2016

Grochówka na żeberkach





Składniki:


70 dag żeberek
3,5 litra wody
50 dag grochu żółtego, łuskanego (połówki)
15 dag surowego boczku wędzonego
1 marchewka
1 pietruszka
2 małe cebule
2 ząbki czosnku
3 ziemniaki
1 łyżeczka mąki pszennej
2 łyżki oleju
2 listki laurowe
3 łyżki majeranku
10 ziaren ziela angielskiego
sól


Pasta z wędzoną makrelą, serem feta i oliwkami




Składniki:

1 wędzona makrela
14 dag sera feta
10 zielonych oliwek (nadziewanych papryką)
1/2 małej czerwonej cebuli
2 łyżki jogurtu greckiego
pieprz

niedziela, 18 grudnia 2016

Sernik z jabłkami i kruszonką



Składniki:

Ciasto kruche:
35 dag mąki pszennej
szczypta soli
0,5 szklanki cukru
1 opakowanie cukru waniliowego
17 dag masła
1 jajko
2 żółtka
1 łyżeczka proszku do pieczenia


Masa serowa:
1 kg twarogu sernikowego
1 budyń waniliowy 
1 cukier waniliowy
1 szklanka cukru
3 łyżeczki mąki ziemniaczanej
2 jajka


Owoce:
2 jabłka (szara reneta)
3 łyżki cukru
2 łyżeczki cynamonu

cukier puder


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...