poniedziałek, 31 października 2016

Domowa kiszona kapusta






Składniki:


około 10 kg kapusty białej
18 dag soli
ziele angielskie
4-5 marchewek
20 ząbków czosnku
20 liści laurowych
ziarna kopru (może być suszony koper)


sobota, 29 października 2016

Sałatka z czerwonej kapusty a'la colesław





Składniki:

1/2 główki małej kapusty czerwonej
1 marchewka
1 mała cebula
1 jabłko (szara reneta)
20 dag kukurydzy z puszki
sól

Sos:
3 łyżki majonezu
2 łyżeczki ostrej musztardy (sarepskiej lub dijon)
2 łyżki soku z cytryny
pieprz

niedziela, 23 października 2016

Sałatka z brukselki i wędzonego boczku




Składniki:

40 dag brukselki
20 dag surowego wędzonego boczku
4 łyżki pestek słonecznika

Sos:
1 łyżka miodu
1 łyżka musztardy sarepskiej
1 łyżka octu winnego
2 ząbki czosnku
1 łyżka oliwy z oliwek
sól


wtorek, 18 października 2016

Zupa ogórkowa




Składniki:

ćwiartka z kurczaka
3 marchewki
3 pietruszki
0,5 selera
4 ziemniaki
cebula
10 ogórków kiszonych
2 łyżki masła
sól, pieprz ziarnisty, ziele angielskie
3 listki laurowe
sok z kiszonych ogórków do smaku
20 dag śmietany 18%
natka pietruszki


niedziela, 16 października 2016

Buraczki zasmażane




Składniki:

1 kg buraków
2 łyżki masła
2 łyżki mąki pszennej
3 łyżki octu jabłkowego (przyprawić do smaku)
sól, pieprz
ewentualnie łyżeczka cukru

czwartek, 13 października 2016

Pieczone udźce indyka w winie z pomarańczami




Składniki:

3 udźce indyka bez kości
250 ml półwytrawnego wina
2 cebula
3 ząbki czosnku
5 plastrów pomarańczy
3 łyżki masła
sól, pieprz
rozmaryn


środa, 12 października 2016

Sałatka z kurczakiem gyros w sosie miodowym



Składniki:

1 podwójna pierś z kurczaka
mieszanka sałat 
sałata lodowa
pół opakowania przyprawy do gyrosa
około 3 kromek chleba
olej do smażenia

Sos:
4 łyżki octu winnego
4 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżeczki ostrej musztardy (sarepska)
3 łyżeczki miodu
3 ząbki czosnku

niedziela, 9 października 2016

czwartek, 6 października 2016

Placki z jabłkami na zsiadłym mleku




Składniki:

50 dag mąki pszennej
2 jaja
80 dag mleka zsiadłego
cukier waniliowy
1 łyżeczka proszku do pieczenia
5 dużych jabłek
olej roślinny do smażenia
cukier puder

poniedziałek, 3 października 2016

Zapiekanka makaronowa z warzywami i boczkiem



Składniki:

30 dag makaronu (ozdobne kolanka)
1 czerwona papryka
1 żółta papryka
1 duża cebula
1 mały bakłażan
1 duży ząbek czosnku
50 dag gęstego przecieru pomidorowego (np. domowego, którego przepis znajdziesz tutaj)
3 małe pomidory
20 dag surowego, wędzonego boczku
20 dag sera mozarella
olej do smażenia
sól, pieprz, zioła prowansalskie


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...