Czekoladowa beza

 

Składniki:

6 białek

szczypta soli

250 g cukru

1 łyżka soku z cytryny

1 czubata łyżeczka mąki ziemniaczanej

500 g serka mascarpone

5 łyżek cukru pudru

50 g gorzkiej czekolady

1 łyżka kakao

Brownie z fasoli i bananów

Składniki:

2 puszki czerwonej fasoli

2 banany

3 jajka

1 i 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
2 łyżki kakao
1/3 szklanki cukru
50 g gorzkiej czekolady

Polewa:
100 g gorzkiej czekolady
1/4 szklanki mleka
3 łyżeczki cukru

Wegańskie lody kakaowe

Składniki:

3 łyżki oleju kokosowego

1 puszka mleczka kokosowego

4 łyżki kakao

aquafaba (zalewa z 400g puszki ciecierzycy)

1 opakowanie cukru waniliowego

1/2 szklanki cukru pudru

Browni z bitą śmietaną i bananami

Składniki:

Ciasto:

70 g maki pszennej

200 g gorzkiej czekolady

3 jajka

150 g masła

120 g cukru

Sos karmelowy:

50 g cukru

30 g masła

100 ml śmietanki 30%

Bita śmietana:

400 ml śmietanki 30%

250 g serka mascarpone

2 łyżki cukru pudru

Dodatkowo:

4 banany

4 łyżki soku z cytryny

kakao do posypania wierzchu ciasta

Chatka Puchatka - sernik na zimno

Składniki:

Masa serowa: 

750 g twarogu z wiaderka 

250 g masła

1 szklanka cukru pudru

1 czubata łyżka kakao

1/2 łyżeczki aromatu waniliowego

Polewa kakaowa:

50 g masła

2 łyżki cukry pudru

3 łyżki kakao

1 łyżeczka żelatyny

3 łyżki gorącej wody

36 sztuk herbatników maślanych, pełnoziarnistych

folia aluminiowa 

Kakaowa szarlotka z budyniem

Składniki:

Ciasto:

500 g mąki pszennej

250 g masła (+ masło do wysmarowania blachy)

1 szklanka cukru

4 łyżki kakao

4 żółtka

2 łyżki śmietany 18%

2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli

Budyń:

2 opakowania budyniu waniliowego (z cukrem)

1 litr mleka

Jabłka:

1 kg jabłek

1 opakowanie cukru waniliowego

1 łyżka masła
2 łyżki cukru
2 łyżeczki cynamonu

3 Bit - ciasto bez pieczenia

Składniki:

500 g herbatników maślanych kakaowych

1 puszka masy kajmakowej (około 400 g)

2 śmietankowe budynie bez cukru

750 ml mleka

200 g masła (o temperaturze pokojowej)

4 łyżki cukru

600 g śmietanki 36% (mocno schłodzona)

1 tabliczka mlecznej czekolady

1 łyżka kakao

1 cukier waniliowy

3/4 szklanki cukru pudru

6 łyżeczek żelatyny

papier do pieczenia

Czekoladowe ciasto z wiśniami

Składniki:

200 g masła

100 g gorzkiej czekolady

1 szklanka cukru

1 opakowanie cukru waniliowego

3 łyżki kakao
70 ml soku wiśniowego

3 jajka

1,5 szklanki mąki tortowej

2 łyżeczki proszku do pieczenia

300 g wiśni

2 łyżki mąki ziemniaczanej

Polewa:

100 g mlecznej czekolady

Kakaowy budyń jaglany z malinami

Składniki:

1 szklanka kaszy jaglanej

4 szklanki mleka

5 łyżek kakao

3 łyżki cukru

250 g malin

Ciasto "Zebra"

Składniki:

3 szklanki mąki pszennej (+ 2 czubate łyżki)

5 jajek

1 szklanka cukru

1 szklanka oleju

1 szklanka napoju gazowanego (np. FANTA)

3 łyżeczki proszku do pieczenia

2 czubate łyżki kakao

migdałowy aromat do ciast
łyżka masła (do smarowania formy)
cukier puder do posypania ciasta

Brownie

Składniki:

1 szklanka mąki pszennej

150 g masła

150 g mlecznej czekolady

3/4 szklanki cukru

3/4 szklanki kakao

1 opakowanie cukru waniliowego

1 płaska łyżeczka sody

4 jajka

szczypta soli

cukier puder do posypania

Murzynek

Składniki:

2 margaryny (po 250g)

7 łyżek kakao

14 łyżek wody 

3 szklanki cukru

3 łyżeczki proszku do pieczenia

3 szklanki mąki tortowej

8 jaj

1 cukier waniliowy

Blok czekoladowy

Składniki:

50 dag mleka w proszku pełne (nie granulowane)

1,5 szklanki cukru

22 dag masła

5 łyżek kakao

0,5 szklanki wody

25 dag herbatników
garść orzechów włoskich