Biodrówka gotowana w sosie chrzanowym

Składniki:

1,20 kg mięsa wieprzowego (biodrówka)

4 marchewki

1 seler

2 pietruszki

cebula

20 dag śmietany 18%

4 łyżki mąki pszennej

około 6 łyżek chrzanu (do smaku)

ziele angielskie, pieprz ziarnisty, listki laurowe, sól, pieprz

natka pietruszki

Biodrówka duszona w sosie pomidorowym

Składniki:

1,30 kg mięsa (biodrówki wieprzowej)

3 cebule

4 ząbki czosnku

1 litr przecieru pomidorowego (przepis znajdziesz tutaj )
1 mały koncentrat pomidorowy
1 czerwona papryka
1 żółta papryka
1 mała cukinia
25 dag pieczarek
20 dag kukurydzy z puszki
słodka i ostra papryka w proszku do smaku
sól, pieprz
olej do smażenia