Śledzie w sosie musztardowym

Składniki:

5 filetów śledziowych a'la matias

1 cebula

Sos:

4 łyżki musztardy francuskiej

2 łyżki musztardy sarepskiej

4 łyżki jogurtu greckiego

2 łyżki majonezu

1 łyżeczka cukru

1/2 łyżeczki kurkumy

1/2 łyżeczki soli

1 łyżeczka pieprzu

Pieczona karkówka marynowana w musztardzie

Składniki:

2 kg karkówki

1 łyżeczka musztardy sarepskiej

1 łyżeczka musztardy dijon

1 łyżeczka musztardy francuskiej (z całymi ziarnami gorczycy)

1 cebula

4 ząbki czosnku

1 łyżka majeranku

sól, pieprz

2 łyżki oleju

Musztardowo - miodowe kurczaki

Składniki:

4 ćwiartki z kurczaka

4 łyżki musztardy dijon

2 łyżki musztardy francuskiej (z całymi ziarnkami gorczycy)

1 łyżka miodu (np. gryczanego)

2 łyżki oleju

sól

Udka kurczaka pieczone w musztardzie i sosie sojowym

Składniki:

8 ćwiartek z kurczaka

5 łyżeczek ostrej musztardy (dijon lub rosyjskiej)

4 łyżki ciemnego sosu sojowego
4 łyżeczki miodu

4 ząbki czosnku

2 łyżki oleju roślinnego

sól